消毒柜当然是有用的!

　　生活中大家对雾霾、汽车尾气、果蔬农残等这些有害物质的警觉性很高，会很努力的去避免遭受到这些物质的侵害，但是其实在厨房有一些很容易被忽视的有害物质就是厨房病菌，厨房中易滋生细菌的地方有很多，比如橱柜、筷笼、切菜板、水槽等都会有细菌滋生，这些细菌的侵害也不容小觑。

　　有科学家对厨房物品的细菌含量进行了检测，结果检测出19种菌种，这些细菌都是常见的致病菌，可以使人感染患病，想要消除这些细菌就需要一台好的消毒柜才行。

　　那么问题来了，消毒柜是怎么处理这些细菌的呢?

　　常见的家用消毒柜主要有三种消毒方式：高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒

　　1、高温消毒：

　　高温消毒柜是最常见的消毒柜，有两个级别的消毒效果：

　　一星级消毒柜柜内温度可以达100℃以上，可杀死大肠杆菌、金色葡萄球菌等细菌，但不可杀灭乙肝病毒;

　　二星级消毒柜柜内温度可以达120℃以上，除去杀死一星级可以杀死的细菌以外还可以杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等，杀灭率达99.9%。

　　2、紫外线消毒：

　　紫外线消毒柜通过紫外线的照射，破坏细菌和病毒的DNA ,使其失去繁殖能力，甚至死亡，紫外线杀菌时间相对高温杀毒时间会长一些，但是效果相当，国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用双重消毒方式。

　　3、臭氧消毒：

　　臭氧的氧化性很强，可以使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀死细菌繁殖体和病毒、真菌等，除此之外，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全面了。

　　除去常规的对餐具消毒的作用，消毒柜还有其他用处（仅供参考）：

　　1、把水果清洗后放在消毒柜里长时间都不会变色，有保鲜、洁净的作用，可以去除水果上的农药残留。

　　2、把冰箱里冻结的肉类放在消毒柜里，可以起到解冻的作用，还不会破坏肉里的营养物质。